商品詳情
生態廚師張文騰：用餐桌詮釋永續理念
張文騰主廚，曾榮獲綠色餐飲指南2022年度最佳主廚及2023最佳在地當季食材運用獎還有綠色餐飲指南2025年度GDG年度大使，始終致力於推動生態永續與友善物產的理念。
品名：主廚獻禮 - A-Teng 月亮軟骨飯
主廚：由知名生態廚師張文騰親自研發監製
在地連結 (永續食材)：
- 豬肉：嚴選榮獲神農獎的「新增丰」黑豬肉，取其珍貴稀有的「月亮軟骨」部位，經慢火燉煮至入口即化
- 米飯：搭配以「沼液沼渣」農法種植的「愷氏好米」 ，米香濃郁，口感Q彈。 永續精神： 這不僅是一道料理，更是一份完整的「農牧循環」永續提案。從生態米到神農豬，體現了 SDG 12 (責任消費與生產) 與 SDG 2 (促進永續農業) 的精神